Машина для изготовления куркурес / машина для изготовления чипсов Чито с 1988 года

МАШИНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОРНОВЫХ ПАСТИЛЬЧЕК/МАШИНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КУРКУРЕ/МАШИНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЧИТОСА/МАШИНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА НИКНАКСОВ/МАШИНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОРНОВЫХ ПАСТИЛЬЧЕК / машина для производства коровых пастильчек

Никнаксы, Куркуре, Читос - это особые экструдированные закуски, очень хрустящие и с отличным вкусом. Они изготавливаются специальным экструзионным процессом. Кукурузный круп увлажняется в тестомесильнике водой и подается в экструдер с вращающимся головком. В экструдере за счет двух вращающихся пластин из латуни кукурузный круп прессуется и крутится, образуя спиральную форму. Спиральки проходят через фильеру и нарезаются ножами на нужные длины. Кукуре/Читос обжариваются в растительном масле или запекаются в духовке, а затем охлаждаются перед добавлением вкусовых добавок. Специи распыляются на поверхность, чтобы улучшить их вкус.

Эта линия технологического процесса включает смешивание сырья, экструзию, просеивание, обжаривание, первое обезжиривание, второе обезжиривание, добавление вкусовых добавок.

Список машин:

1. смеситель сырья

2. экструдер с вращающимся головком (фрикционный экструдер)

4. Вibration machine

5. Автоматическая непрерывная фритюрница

6. Первая вибрационная машина для удаления жира

7. Ленточный элеватор

8. Вторая машина для удаления жира с вибратором

9. Однокатковая линия для приправления

Доступная производительность:  150кг/ч.

Типы продуктов: Можно производить как жареные, так и вспученные/ запеченные кукурузные спиральки.